Actriz y escritora chilena. Se hizo conocida por participar en la teleserie chilena Papi Ricky transmitida por Canal 13. Es hija de la modelo Carolina Infante y del locutor Aldo Soto.
En 2015 Belén estudió en los talleres de la Pontificia Universidad Católica de Chile y solo cursó un semestre en el Club de Teatro para más tarde aceptar un nuevo personaje protagónico llamado “Jeshu” en la película Prueba de actitud, junto a Denise Rosenthal y Constanza Piccoli, dirigida por Augusto Matte y Fabrizio Copano.